una receta rica más!

Esta vez la llamo Torta Cheinel.

Dice asi: 

2 tazas de harina
3 cucharadas de Royal tamaño postre
50 gramos de cacao
1 taza de azúcar
3/4 taza de leche
100 gramos de manteca
2 huevos
vainilla
canela
nueces

Se bate la manteca hasta que esté cremosa, luego ir agregando los huevos de a uno, agregando finalmente un chorrito de vainilla.
Por otro lado, los ingredientes secos se tamizan pasándolos por un cernidor:  harina, azúcar, cacao, canela, royal).
Se agrega la mezcla de los secos al batido de manteca y huevos.Se agrega la leche. Se agregan las nueces.
En asadera enmantecada, se lleva al horno a 190 ºC unos 48 minutos (así de exacta es mi amiga "Cheinel").

Mientras "la muchacha" está en el horno, preparamos el glaseado:

a Baño María: 
1 cucharada de manteca
3 cucharadas de leche
2 ó 3 barritas de chocolate para taza
2 tazas de azúcar impalpable
1/2 cucharadita de vainilla

Se pone en una ollita la mateca, las barritas de chocolate, la leche, cuando empezó a derretirse agregamos la vainilla, cuando empieza a fundirse se agrega de a poquito el azúcar impalpable hasta que espese.

Si queda demasiado espeso agregamos un poco más de leche, y si queda demasiado líquido compensamos con un poco más de azúcar impalpable....todo tiene arreglo!!!!

No tengo aún foto de esta tortita, pero es muy muy riquísima, y en pequeñas porciones, está permitida :)

empezemos con una rica receta!

mi amiga nutricionista, Rosma, me convidó hoy con un super sano y delicioso budin de calabaza. Dice asi: ingredientes secos: 2 tazas de harina; 1/4 taza de harina integral; 2 cucharadas de polvo de hornear y 3/4 taza de azúcar. Ingredientes húmedos: 2 huevos; 3/4 taza de aceite y 1 taza de puré de calabaza (cabutiá). Se mezclan ambas preparaciones y se colocan en budinera( tipo budin inglés).....pueden agregarse nueces.